50 restaurantes com mais de 50 – 5 décadas da gastronomia paulistana

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ISBN: 9788506081136 Categoria: Tags: , , , ,

Descrição

“50 Restaurantes com mais de 50” retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. “Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.” Washington Olivetto

Informação adicional

Peso 0.11 kg
Dimensões 0.5 × 17 × 24 cm
Edição

1

Editora

Editora Melhoramentos

Nr. de Páginas

208